醸成の時間

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昨日今日と雨の日が続きます。

土曜日の御徒町は雨にもかかわらず、お店の前の往来が賑やかです。

先程は雷も鳴っていたようですが、雨とともに落ち着いてきた模様です。

さて穏樹の鑑定を受けていただく時に鑑定票を書いていただくためのボールペンは、ウイスキーを熟成させるための樽材を使ってあります。

味噌や醤油など、発酵食品も専用の樽で熟成されますよね。

熟成、醸成の時間は樽の中で素材がゆっくりと夢見るように寝ている時間だと私は思います。

それは外側からは一見何の変化もないように見えるかもしれません。

しかし内側では、発酵が進んで、沸々と変化が起きています。

味噌や醤油などの調味料にしても、お酒にしても、発酵が食文化を豊かにしてきました。

豊かさが生まれている時というのは、大きな動きではなく、静かでささやかな変化が起きている時なのですね。

人間もそうです。いつも大きく動いてばかりでは身も心も疲れてしまいます。

誰かと何かをしたり、精力的にガツガツ動いていたかと思うと時々、誰にも気づかれず、誰にも会わずひとりになってじっと動かず、ぶつぶつ独り言を、言ったり、考え事をしたりすることも必要です。

ひとりになる時間は創造の時間なのですね。

まるで自分自身が樽に入ったウイスキーか何かのように醸されて行く時間。

どうぞそんな時間を大切にお過ごしください♪

今日の、ワイルドクヮンインオラクルは

『HARVEST MOTHER WATCHES OVER ME』豊かさの母がいつも見守っている

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