先日、懐かしい友人から電話があった。
「クジラを食べさせてくれるところ近くに会ったよね！？」と、そのお店
電話番号を聞かれました。
話を聞くと、その知人が、クジラを食べれるところを探しているとのことでした。
できたら、仕入れを知りたいとのこと。
が、付け加えられました。
私が🍶をやめてしまったこともあり
足が遠退いていたものの
仕入れ先聞くの？。。。
聞くだけだからと思い
早速、家族と食べに行きました。
感じよく向かしながらに対応してくれました。
先ず、マスターが話してくれたことをまとめると
元々クジラは、業者限定である。
そして、政府機関にクジラを売る店に選らばれなければならない。
三年前にさらにクジラが出回りにくいシステムになったこと。
そして、お店がなくなったら引き継ぐ人がいなければそこでその資格は、終わると言うことでした。
確かにスーバーに売っていたりしますがイルカだったり部位が悪かったりするとのことでした。
密売すると、DNA検査で
確実に、実態が明らかになると言っておりました。
厚かましく、仕入れ先を聞いたのに
マスターと奥様は、今の鯨事情を丁寧に
熱く教えてくれました。
何気に、失礼きわまりなかったものの
みんなで学びました。
友人に、早速連絡しました。
これが失礼になる何て～の世界にもいました。
家族と凄いところでご飯食べていたんだね。
と喜びました。
クジラは、今大量化して増えている。
しかし、日本の許可されている、区域外でらしいのです。
この事でアニサキスを宿したさかなも増えているらしいのです。
日常魚は、よく焼いて食べましょう♥️友人のお掛けで、一瞬にして政治と日本海事情
そして礼儀を学んだひとときでした。
熱くくじらを、美味しくたべてもらうための
マスターの努力しみじみ
有りがたかったです💖
お米もそうですが、
裏側で生業とは、言え
どれだけ心込めて提供しようとする人に
私は、恵まれてると感じました。
愛と誠実
ここですよね💖
私は、大変幸運です♥️